《支付宝》的蚂蚁庄园答题活动是支付宝推出的日常知识每日答题活动，活动还是非常有意义的，小编每天都会去答题，小伙伴们是不是也在参与每日答题呢，答题难度并不算高，难免还是会有些小伙伴不知道正确答案，下面小编就给大家带来今天问答的正确答案吧。
蚂蚁庄园今日答案最新10月12日（2）
题目：想让蒸出来的馒头蓬松柔软，可以在和面时加点？
A、白醋
B、料酒
正确答案：A、白醋
答案分析
馒头是中国传统面食之一，是很多人日常生活中必不可少的食品。但是，有时候蒸出来的馒头会不够蓬松柔软，而且口感比较硬。这让很多人感到困扰，不知道应该怎么办才能让馒头蒸出来更加好吃。其实，有一种方法可以让馒头变得更加松软，那就是加白醋。
首先，我们来了解一下白醋。白醋是一种常见的调味品，由粮食经过发酵制成，具有酸味和清香味，可以用来调味、腌制食物，还可以用来清洁厨房等家居环境。在和面时加入适量的白醋，可以让面粉中的蛋白质更容易凝固，从而增加馒头的韧性和弹性，使馒头更加蓬松柔软。
那么，应该如何使用白醋呢?在和面的时候，可以将适量的白醋加入面粉中，一般来说，每500克面粉可以加入约10毫升的白醋。在加入白醋之后，需要加入适量的水，揉成面团，静置一段时间，再进行揉捏和发酵。这样，制作出来的馒头就会更加柔软、蓬松，口感更加好吃。
除了加白醋之外，还有一些其他的小技巧可以让馒头更加好吃。例如，在和面时可以加入适量的糖和油，这样可以增加馒头的甜味和油脂含量，让馒头更加松软。此外，在发酵的时候，可以选择一个温暖、潮湿的环境，这样可以促进酵母的活性，加速发酵，使馒头更加蓬松。
总之，加白醋是一种简单易行的方法，可以让馒头变得更加蓬松柔软。当然，还有其他的小技巧可以用来制作好吃的馒头。如果你经常制作馒头，不妨试试这些方法，相信你一定能够制作出更加美味的馒头。
小编小结
这个支付宝推出的蚂蚁庄园答题活动还是值得每天去答题的，不仅可以增加自己的常识，这回知道蒸馒头加点啥了吧，而且关键的时候真的很有用，小伙伴们每天都尽量去看看，每天涨一点知识，不知道答案可以到小编这里来找哦！
